シティロースト(中煎り)
25-26クロップ
カラツ・ファクトリーは、主要産地であるケニア山周辺のニエリ・キリニャガ・エンブなどのエリアからは離れた、中央州のキアンブ県にある歴史あるファクトリー(精製工場)です。
シティローストでは、明るい酸に豊かな甘みとコクを伴う正に良質なケニアフレーバーそのもの。
ギュッと濃縮した果実感がお楽しみいただけます。
生産者:カラツ・ファクトリー Karatu Factory 周辺の所属農家696名
所有農協:Gitwe農協
地域:中央州キアンブ県Gatundu地区Ndarugu
標高:1,883m(ファクトリーの標高)
品種:SL28、SL34、Ruiru11
精製:発酵槽を使用しソーキングも行うケニアの伝統的ウォッシュト
乾燥:アフリカンベッドにて天日乾燥