ケニア カラツ・ファクトリー シティロースト 200g

1,600円(税込1,728円)

豆 or 粉
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シティロースト(中深煎り)

16-17クロップ
カラツ・ファクトリーは、主要産地であるケニア山周辺のニエリ・キリニャガ・エンブなどのエリアからは離れた、中央州のキアンブ県にある歴史あるファクトリー(精製工場)です。
シティローストでは明るい果実のような酸と柔らかなコクがお楽しみいただけます。

生産者:カラツ・ファクトリー Karatu Factory 周辺の所属農家696名
所有農協:Gitwe農協
地域:中央州キアンブ県Gatundu地区Ndarugu
標高:1,883m(ファクトリーの標高)
シェード:広範にはなく、畑の周りに風除けとしてマカダミアを植えている。
品種:SL28、SL34、わずかにRuiru11(1%程度)
精製:発酵槽を使用しソーキングも行うケニアの伝統的ウォッシュト
乾燥:アフリカンベッドにて天日乾燥