コスタリカ クレストネス エル・アルト シティロースト 200g

1,400円(税込1,512円)

豆 or 粉
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シティロースト(中深煎り)

16-17クロップ
コスタリカの首都サンホセから南東に約130キロ、コスタリカ最高峰のチリポ山の西側、ピエドラ地区に今回販売する生産者グループが位置しています。高品質コーヒーとして独自のコーヒーを生産するため、地域の10家族が協力してクレストネスマイクロミルを2008年に設立しました。現在、コスタリカには150を超えるマイクロミルがあると言われていますが、クレストネスはコスタリカ最高峰のカップクオリティを誇ります。

エルアルトは3つの区画に分かれていますが、このロットはより標高の高いエリアにあるエル・アルト区画で収穫されたものです。フローラルできれいな酸と滑らかなコクのバランスが素晴らしく、ケニアに似たフレーバーも感じます。

地域:サンホセ州ペレスセレドン市リバス地区ピエドラ
農地:エル・アルト Finca El Alto
区画:エル・アルト El Alto
標高:1,875〜1,920m
品種:カトゥーラ
精製:機械的にミューシレージを除去するウォッシュト
乾燥:ビニールテント内の網棚にて乾燥